ケールチップス作ってみました。とっても簡単。パリッパリで、美味しいです。 作り方は、 １．洗ったケールの茎の部分をとります。取った茎は刻んでチャーハンの具などに。 ２．水を良くふき取って、一口サイズに切ります。 ３．オイルと和えます。塩をほん…

オーブン焼きコロッケです。網にのせてオーブンで焼くと衣がかりっとできます。揚げ物をしない我が家では、この方法が普通なので、友人が泊まりに来ているときに、なにも考えずにオーブン焼きとんかつを出して、びっくりされて、我に返りました。 普通じゃな…

今日の野菜宅配便に入っていた野菜はひときはエレガント。 Romanesco Squash（ロマネスコスクアッシュ）。スクアッシュの中では抜群に味が良いのに、痛みやすい性質から市場に出回ることのない珍しい品種。日本の栗かぼちゃみたいな草緑色と黄色のツートンで…

タラちゃんはとうとう１歳になりました。タラちゃんの誕生日は、近所の公園で仲良しのみんなを呼んでピクニック。タラのためにお祝いに来てくれるみんなに喜んでもらえるものをと考えて、いくつか手作りしました。 みんなへのお土産に、オートミールとピーカ…

タラは、先週末、１歳になりました。 そのタラの誕生日がくるのを心待ちにしていた人、１名（私）。そして、心配顔で過ごしていたひと、１名（コビ）。 タラの誕生日の２日前は、コビの３８回目の誕生日でした。 チョコレートケーキをプレゼントしました！し…

３人家族で静かに暮らしていましたが、この夏はとってもにぎやかでした。日本からイトコが二人も来てくれたのです。 タラより３ヶ月年下のハルくんは、タラと遊びたくて、タラの持っているおもちゃで遊びたくて、タラを追いかけてきます。そんな健気なハルく…

ここ数日、ロサンゼルスも真夏日で、家の中に居ても暑くて少し汗ばむくらいの陽気です。タラは、この夏、駆け足で成長しているようです。ぶんぶん家の夏の暮らしを写真でご紹介します。 ピックルキューカンバーが手に入ったので、ピクルスに。 酸っぱすぎる…